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啤酒鸭怎么做好吃（美味啤酒鸭不可错过）

日期：2024-10-05 09:26:14

鸭子不好做，做好了非常好吃！你也试试吧！

用料

1、大鸭子一只

2、切成块，用厨房剪刀剪也可以，用凉水泡一下然后凉水下锅焯水，里面来点儿料酒，姜片，大葱去腥，水开打沫子。捞出备用。

3、捞出放到另一个盆里备用这是焯过水的鸭子。

4、起锅烧油葱姜蒜辣椒花椒大料香叶爆香放入皮辣酱炒出红油。

5、放入鸭子大火翻炒，加入生抽耗油老抽，料酒翻炒上色。

6、加入一罐啤酒有条件的就再加一罐，我只加一罐，然后加的水！

7、盖上锅盖小火炖五十分钟左右，用筷子扎一下能扎透了就可以放盐了，根据口味儿加盐，中途别干锅，最后口感能要动了烫要多收一下汁。

8、看卖相怎么样？还行吧？味也不错，可以就这样吃，闷一晚上早上吃更入味，放点土豆青菜什么的再炖一下吃也可以，后路喜好自己吃吧！

注意吃完被被查出酒驾来