食药监局都做什么

食药监局，全称为食品药品监督管理局，是 综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的政府机构。其具体职责包括：

食品安全监管：

负责对食品生产、流通、餐饮服务等环节进行监督管理和规范，保障公众的食品安全。

药品监管：

负责对药品、医疗器械等医疗用品的生产、流通和使用进行监管，包括对药品注册、生产、流通和使用等环节的监督检查和管理。

保健食品和化妆品监管：

监督执行国家保健食品标准，监督实施保健食品和化妆品质量管理规范。

餐饮服务监管：

负责餐饮服务许可和餐饮服务环节食品安全监督管理，开展餐饮服务环节食品安全状况调查和监测。

综合监督与组织协调：

依法行使食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督职责，组织协调有关部门承担的食品、保健品、化妆品安全监督工作，并组织开展对重大安全事故的查处。

法规与标准制定：

组织起草相关法律法规草案，制定食品、药品、医疗器械、化妆品等的安全标准和质量管理规范，并监督实施。

稽查与执法：

组织查处药品和医疗器械研制、生产、经营、使用方面的违法行为，以及食品、保健品、化妆品研制、生产、经营、使用中的相关违法行为。

培训与信息发布：

组织药品、医疗器械、保健食品、化妆品生产经营企业和使用单位及餐饮服务环节从业人员培训，并综合有关部门的食品、保健品、化妆品安全信息并定期向社会发布。

国际合作与交流：

开展药品监督管理和食品、保健品、化妆品安全管理有关的政府间、国际组织间的交流与合作。

综上所述，食药监局是负责确保公众饮食用药安全的重要机构，通过制定和执行相关法律法规，对食品、药品、医疗器械和化妆品的生产、流通、使用等环节进行全面的监督管理。