日期：2025-01-22 14:05:06
覆盆子（学名：Rubus idaeus L.）是一种 蔷薇科悬钩子属的木本植物，其果实味道酸甜可口，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子等。
覆盆子的果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色。在欧美，覆盆子作为一种水果广受欢迎，而在中国，尽管覆盆子大量分布，但其在市场上的知名度并不高，仅在东北地区有少量栽培。
覆盆子不仅美味，还富含营养，含有维生素C等多种营养成分。其果实不仅可以鲜食，还可用于加工制作各种食品，如果汁、巧克力蛋糕、汤和奶冻等。此外，覆盆子植物还具有药用价值，其果实可用于补肾壮阳等。
综上所述，覆盆子是一种营养丰富且具有多种用途的水果，值得进一步了解和尝试。
